
COCINA CUIR
Somos un grupo de gastronómicos, foodies y profesionales de la comunicación, que buscamos identificar, visibilizar y promover el aporte de las personas LGBTTQI+ (Lesbianas, gays, bisexuales, travestis, trans, queer, intersexuales, +) dentro de toda la cadena de valor en la industria gastronómica argentina.
PROMOVEMOS
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Celebrar el orgullo sin Pinkwashing
Promoviendo acciones con verdadero impacto social
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Capacitación
Generando espacio de aprendizaje y capacitación laboral para en situación de vulnerabilidad dentro del rubro gastronómico.
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Comercialización
Dando visibilidad a mercados y emprendimientos diversos.
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Espacios y trabajo inclusivo / visible en el rubro gastronómico
Capacitando al rubro, derribando la estigmatización de las personas LGBTQI+, formando espacios de disfrute y laborales realmente diversos y visibles.
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Turismo LGBTQ+ gastronómico
Generando y promoviendo espacios gastronómicos y culturales seguros para el turismo LGBTQ+, incentivando la economía local y promoviendo Argentina como un destino inclusivo y seguro.

Comprometidxs con la causa:





"La cocina es muy cuir"
Cuando crecés, aprendés la importancia de reconocer lo que no sabemos y lo valioso que es pedir ayuda. Gracias a esto, se han sumado personas maravillosas quienes nos han apoyado en la gestación de este proyecto. Como comunicadores, cocineros y tras cinco años con el proyecto de El Gordo Cocina, nos hemos nutrido de conocimientos y experiencias que nos ha permitido dar los primeros pasos de CUIR y gracias al apoyo de todas las personas e instituciones que nos han apoyado estamos listos para decir “Somos CUIR y cocinamos aquí”
Muchas gracias a todas las personas, instituciones y marcas que nos han ayudado a materializar esta iniciativa: Silvina Reusmann, Gloria y Damián (@Trashumantes_), Ani, Jesús Flores, Ivannova (@LaGrulla_Amarilla_Cachaperia) Itsvan, Ale, Victoria, Jesús (@Atiblo), Isa MacPizza, Dani Dini, @Paulampics, Gonzalo, Antonieta, Mariquena, Alianza por Venezuela, ACNUR, Banco de Alimentos, BA Capital Gastronómica.



